1902 - Макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой (из мяса или прочих продуктов) или без начинки, или приготовленные другим способом, такие как спагетти, макароны, лапша, рожки, клецки, равиоли, каннеллони; кускус, готовый или не готовый к употреблению в пищу:

Макаронные изделия (изделия из недрожжевого теста) данной товарной позиции, представляют собой неферментированные продукты, приготовленные из манной крупы или пшеничной, кукурузной, рисовой, картофельной и т.п. муки грубого помола.

Эти виды манной крупы или муки грубого помола (или их смеси) сначала смешиваются с водой и замешиваются в тесто, которое может включать также другие ингредиенты (например, очень тонко нарезанные овощи, овощной сок или пюре, яйца, молоко, клейковину, витамины, красители, ароматизирующие добавки).

Затем тесто формуют (например, пропускают через экструдер и разрезают, раскатывают и разрезают, прессуют, отливают в форму или агломерируют во вращающемся барабане), придают определенную форму (такую как, например, трубочку, полоску, нитку, раковину, шарик, звезду, гранулы, рожки, буквы). В процессе формования иногда добавляют небольшое количество растительного масла. Эти формы часто обусловливают названия конечного продукта (например, макароны, спагетти, лапша).

Эту продукцию обычно высушивают до ее реализации, чтобы упростить перевозку, складирование и хранение; в таком высушенном виде макаронные изделия становятся хрупкими. Эта товарная позиция включает также невысушенные (т.е. свежие, в сыром виде) и мороженые продукты, например, свежие клецки и мороженые пельмени.

Макаронные изделия данной товарной позиции могут быть вареными, с начинкой из мяса, рыбы, сыра или других продуктов в любой пропорции или приготовленные иным способом (например, готовые блюда, содержащие прочие ингредиенты такие как овощи, соус, мясо). При варке макаронные изделия становятся мягкими, но сохраняют свою первоначальную форму.

Макаронные изделия с начинкой могут быть полностью закрытыми (например, пельмени), открытыми на концах, например, гофрированные трубчатые макаронные изделия или слоистыми, как широкая лапша.

Данная товарная позиция включает также кускус, который представляет собой обработанную теплом манную крупу. Кускус данной товарной позиции, может быть отварен или приготовлен иным способом, (например, приготовлен с мясом, овощами и прочими ингредиентами в виде законченного блюда, которое носит то же название).

В эту товарную позицию не включаются:

(а) Готовые изделия, кроме макаронных изделий с начинкой, содержащие более 20 мас.% колбасы, мяса, мясных субпродуктов, крови, рыбы или ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных или комбинации этих продуктов (группа 16);

(б) Готовые супы и бульоны, заготовки для супов и бульонов, содержащие макаронные изделия (товарная позиция 2104).

Пояснения к подсубпозициям

1902 20 910 0

Эта подсубпозиция включает также недрожжевое тесто, прошедшее предварительную тепловую обработку.

1902 40 900 0

Эта подсубпозиция включает приготовленный кускус, например, фаршированный мясом, овощами и прочими ингредиентами, при условии, что содержание мяса не превышает 20 мас.% изделия.