Сертификация рыбной продукции

Сертификация рыбы проводится с целью обеспечения безопасности потребителей и удостоверения качества этого продукта питания. Предусмотренная форма обязательной оценки соответствия – декларирование. Без декларации соответствия заявитель не сможет осуществлять торговую деятельность и реализовывать рыбу в странах Таможенного Союза.

Нормативные документы

Рыбная продукция проверяется на соответствие таким техрегламентам Таможенного союза:

  • «О безопасности пищевой продукции» 021/2011;
  • «Пищевая продукция в части её маркировки» 022/2011;
  • «О безопасности рыбы и рыбной продукции» 040/2016.

Не только производители, но и продавцы и поставщики рыбы обязаны получать декларацию на свой товар согласно требованиям законодательства Таможенного союза. Если контролирующие органы обнаружат на рынке незадекларированную рыбу, нарушителя ждет штраф в размере до трехсот тысяч рублей. При повторном нарушении штраф может достигать четырехсот пятидесяти тысяч рублей. Кроме того, вся незадекларированная рыба будет конфискована.

При попытке пересечения границы грузом, на который не была составлена декларация, таможенная очистка товара произведена не будет. Предприниматель не сможет выполнить взятые на себя обязательства, не имея декларации соответствия на свой груз.

Перечень продукции

Декларирование проводится для любой рыбной продукции, поставляемой в страны ТР ТС. В этот перечень входят:

  • охлажденная и подмороженная рыба;
  • рыба холодного и горячего копчения;
  • вяленая рыба;
  • сушеная рыба;
  • рыбные кулинарные изделия и полуфабрикаты;
  • рыбный фарш;
  • консервы;
  • икра (паюсная, зернистая, ястычная);
  • рыбий жир;
  • имитированная рыбная продукция.

Исключение составляют следующие виды товаров:

  • рыбная продукция, предназначенная для детей;
  • непереработанная рыбная продукция;
  • новые разновидности изделий из рыбы.

На новые продукты и рыбные товары для детей нужно получать свидетельство о госрегистрации. Непереработанная рыбная продукция подлежит ветеринарной экспертизе.

Обязательное декларирование

Декларация ТР ТС может быть выдана только резиденту страны ЕАЭС. Зарубежные компании, которые желают поставлять в ТС свой товар, вынуждены пользоваться помощью уполномоченного представителя.

Декларирование проводится после изучения документов компании и сертификационных испытаний.  Номер подтверждающего документа, выданного клиенту, должен быть внесен в Единый госреестр деклараций ТС – это является обязательным условием.

Государственная регистрация

Как уже было сказано, государственная регистрация проводится в отношении новых продуктов из рыбы, товаров, предназначенных для детского питания. Свидетельство о госрегистрации, выданное предпринимателю, будет служить подтверждением того, что заявленное изделие соответствует тем гигиеническим нормам, которые действуют в отношении продуктов, поставляемых в страны-участницы Таможенного союза.

Предпринимателю потребуется предоставить комплект документов, указанных специалистом сертификационного центра, а также образец рыбы для проведения исследований в аккредитованной лаборатории.

Ветеринарная экспертиза

Ветеринарная экспертиза проводится в отношении следующих видов рыбных изделий, ввозимых в страны ЕАЭС:

  • живая рыба, водные беспозвоночные;
  • рыба и изделия из нее, входящие в детское питание;
  • вяленая, соленая, копченая рыба и т.д.

Наличие ветеринарного сертификата позволит заявителю осуществлять транспортировку или реализацию своей продукции по всей территории РФ и поставлять ее во все страны ЕАЭС. Целью этого документа является пресечение распространения заразных заболеваний и ядовитых веществ, поэтому предприниматель, имеющий ветеринарный сертификат, гарантированно защитит себя от претензий в поставке недоброкачественного продукта.

Этапы проведения сертификации

Декларирование и оформление свидетельства о госрегистрации предполагает прохождение нескольких этапов проверок. Они осуществляются сертификационным центром и аккредитованной испытательной лабораторией. Для инициации процедуры предпринимателю следует подать заявку в центр по сертификации. После общения с консультантом этой организации и выбора подходящей схемы декларирования клиенту передается список документов для проверки.

Их одобрение – это только первый этап проведения процедуры. Далее клиент должен передать специалисту центра образец для лабораторных испытаний. После этого специалист центра связывается с менеджером аккредитованной лаборатории и договаривается о проведении экспертизы. Клиенту не приходится беспокоиться о том, когда и как будут проведении испытания – все организационные вопросы берет на себя центр.

В ходе исследований эксперты лаборатории проверяют соответствие товара требованиям закона. Полученные результаты вносятся в протоколы испытаний, которые впоследствии служат основанием для выдачи разрешения.  

Перечень необходимых документов

Для оценки соответствия требуется следующий документационный пакет:

  • индивидуальный номер налогоплательщика;
  • выписка из ОГРН;
  • устав компании декларанта;
  • нормативная документация, по которой выпускалась продукция;
  • ее полное наименование, состав, другие характеристики;
  • договор аренды на производственные помещения или права собственника (для производителя);
  • инвойс и контракт (для поставщика).

Сроки оформления

Обычно выдача декларации на рыбную продукцию занимает от одного рабочего дня; во многом сроки зависят от того, насколько быстро клиент соберет требуемый пакет документов. А вот оформление свидетельства о госрегистрации обычно занимает несколько недель.

Срок выдачи ветеринарного сертификата сможет определить только сотрудник сертификационного центра.  Клиент узнает его уже на первой консультации.