Сертификация мёда

Сертификация мёда является процессом, в рамках которого предприниматель подтверждает качество продукции законодательно установленным требованиям. В России и на территории Таможенного союза проводить эту процедуру необходимо в обязательном порядке для некоторых категорий меда. Это касается всех компаний, чья деятельность связана с производством, продажей и импортом этой продукции.

Какой документ является обязательным?

Сертификация меда, а точнее – его декларирование, является обязательной только для тех его видов, которые содержат какие-либо добавки. Декларация оформляется в соответствии с требованиями технического регламента ТС 021/2011 (на пищевую продукцию), ТР ТС 022/2011 (маркировка продуктов питания), ТР ТС 029/2011 (о безопасности пищевых добавок). Чистый мед не попадает под требования указанных регламентов.

Производителям пищевой продукции также следует помнить, что согласно нормам ТР ТС 021/2011 они должны внедрять на своем производстве систему стандартов ХАССП. Она позволит сократить риски и повысить качество конечного продукта.

Декларация на мед

Декларация на мед составляется от имени заявителя, и именно он несет ответственность за указанные в ней данные. Документ содержит:

  • Наименование продукции (если речь идет о нескольких типах меда, то весь ассортимент прописывается в приложении к декларации);
  • Коды ТН ВЭД, присвоенные продукции;
  • Реквизиты заявителя, а также адрес компании;
  • Информация об органе по сертификации, который зарегистрировал декларацию;
  • Срок действия;
  • Идентификационный код разрешения.

Декларация составляется на бланке формата А4, заверяется печатью компании-заявителя.

Срок действия не может превышать пяти лет (в соответствии с нормами системы ТР ТС), зачастую она выдается на срок — один, три года. При получении на одну партию срок действия не прописывается в бланке.

Требования к заявителю

Декларантом могут выступать юридические лица и индивидуальные предприниматели, зарегистрированные в ЕАЭС. Иностранному производителю для выхода на рынок ЕАЭС нужен представитель в Таможенном союзе, на имя которого будет оформляться декларация. Кроме того, потребуется предоставить следующие документы:

  • Наименование меда, его описание;
  • Присвоенные продукту коды ТН ВЭД;
  • Контракты на поставку, спецификации;
  • Реквизиты заявителя, ИНН, ОГРН, коды статистики;
  • Ранее оформленные сертификаты (при наличии);
  • Техническая документация, в соответствии с которой ведется производство;
  • Протоколы испытаний (при наличии).

Регистрация декларации

Срок регистрации декларации составляет от трех рабочих дней. Процесс представлен следующими этапами:

  • Компания направляет запрос в сертификационный центр;
  • Осуществляется идентификация товара, присвоение ему кода ТН ВЭД (если он не был известен ранее), определяется схема декларирования;
  • Далее производится сбор пакета документов, их подготовка к проверке в органе по сертификации;
  • Один из основополагающих этапов – проведение лабораторной экспертизы, для которой должны предоставляться образцы мёда;
  • Иногда требуется проведение производственного контроля – в этом случае на объект выезжает экспертная группа, которая проводит соответствующие испытания, оценивает соответствие технологического процесса нормам ТР ТС;
  • Итогом служит регистрация составленной от имени заказчика декларации и ее выдача.

Как повысить конкурентоспособность продукта?

Чтобы повысить конкурентную способность товара, следует получить сертификат на мед в системе ГОСТ Р. Данная процедура возможно после обязательного декларирования или в случае, если товар не подлежит обязательной оценке качества. Добровольные сертификаты приносят следующие преимущества:

  • Возможность выхода на новые рынки;
  • Повышение инвестиционной привлекательности;
  • Укрепление имиджа компании;
  • Увеличение интереса со стороны потребителей;
  • Повышение лояльности со стороны надзорных служб;
  • Появление шансов на получение государственного заказа, выигрыш тендера;
  • Возможность использовать знак РСТ на упаковке продукта, в рекламных кампаниях.

При проведении сертификации можно самостоятельно выбрать ГОСТ, по которому будет проводиться проверка.

Чтобы оформить декларацию или сертификат, получить ответы на интересующие вопросы и узнать, так ли сложно провести сертификацию мёда, обращайтесь в центр «ЭкспертГОСТ».